固態(tài)發(fā)酵器簡介：是在日本圓盤自動制曲機基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)實際生產(chǎn)工 藝而設(shè)計制造的。該機機械化、自動化程度高，食品衛(wèi)生好，占地面積小，是行業(yè)中固體制曲的先進設(shè)備。圓盤制曲機主要由外驅(qū)動的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機構(gòu)、進料出料機構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、保溫機體等部件組成。

圓盤制曲機結(jié)構(gòu)特點：

1）固態(tài)發(fā)酵器主要由外驅(qū)動的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機構(gòu)、進料排料機構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片，翻曲均勻；
2）固態(tài)發(fā)酵器排料系統(tǒng)采用45度浮動式擋板，出曲干凈，剩料少；
3）固態(tài)發(fā)酵器回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度精確，無漏料；設(shè)有溫度自動控制、自動報警系統(tǒng)；
圓盤制曲機適用范圍及性能特點：
*制曲室內(nèi)物料接觸部位均采用不銹鋼制作，受雜菌感染少，清洗方便，使用壽命長；
*翻曲機采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片，翻曲均勻；
*回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度精確，無漏料；