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您知道如何正確使用醬油醋設備嗎？

[2016-07-25 16:56:59]

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醬油和醋是我們生活中必不可少的兩種食用調(diào)料，都不陌生，但是說到醬油醋設備，相信大家都不怎么了解。作為一臺合格的醬油醋設備必須具備這幾點要求：能夠確切地實現(xiàn)工藝要求，具有良好的保溫性能，使用方便而安全，可用一般材料制造及安裝，不需特殊加工技術，耐用而無需經(jīng)常檢修。下面就為大家介紹一下如何使用醬油醋設備：
　　1、在醬油醋設備的外鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
　　2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當壓力表指針達到一定高度時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。
　　3、繼續(xù)加熱，醬油醋設備的鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將醬油設備斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物。
　　山東龍興專業(yè)生產(chǎn)供應醬油生產(chǎn)成套設備、醬油生產(chǎn)設備、食醋生產(chǎn)設備
　　醬油、豆醬、食醋釀造設備生產(chǎn)線的概述：
　　從添加原料到出曲完全采用全自動無人化管理運行。這個裝置無論是小批量處理還是大批量處理，熊添加原料，整理，到出曲整個過程中完全采用機械化，受到了非常高的評價并迅速得到了普及。應為此裝置采用無人操作完全自動化制曲管理，可以徹底的降低成本，為了追求更高品質(zhì)目前已經(jīng)導入了適合的人性化電腦操控系統(tǒng)。
　　醬油、豆醬、食醋釀造設備生產(chǎn)線的性能特點：
　　1.主要由外驅(qū)動的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機構(gòu)、進料排料機構(gòu)、通風空調(diào)系統(tǒng)、隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片，翻曲均勻、徹底；排料系統(tǒng)采用45度浮動式擋板，出曲干凈，剩料少；回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度精確，無漏料；設有溫度自動控制、自動報警系統(tǒng)；
　　2.制曲室內(nèi)的所有零部件均采用不銹鋼制作，雜菌感染少，清洗方便，使用壽命長；溫度、濕度、風量的調(diào)控實現(xiàn)了自動化。微生物在整個培育過程中，始終處于一個密閉的環(huán)境里，只須通過觀察窗進行控制。所以微生物在生成、發(fā)育過程中對于溫度、濕度、氧的補充等不同的各種條件，更能得到滿足，更有利于微生物的培育
　　3.減少了勞動力，提高勞動生產(chǎn)率，降低工人勞動強度，改善工人工作環(huán)境，水、電汽等能源消耗比普通微生物培養(yǎng)平床降低
　　4.該設備是集消毒、降溫、進料、接種、送（排）風、調(diào)溫、調(diào)濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體的全封閉式自動發(fā)酵系列制曲裝置?？蓮V泛適用于釀酒制曲、制藥、釀醋、醬油制造、酶制劑的生產(chǎn)、酵母飼料的生產(chǎn)，大麥牙的生產(chǎn)及抗生素、發(fā)酵等行業(yè)
　　

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